Cu boabe de grau isi "insemnase"
fetita din basm drumul spre casa. Dar boabele le vanturase vantul, le
ciugulisera pasarile si "drumul spre casa" se risipise si el... In
inima campiei noi am fost norocosi: semnele graului nu erau alterate si asa am
ajuns la cetatea-siloz de la Valea Dragului (Giurgiu).
Douasprezece "celule" capabile sa
adaposteasca, dimpreuna, 6.400 de tone de cereale. "Regula este ca silozul
sa nu fie niciodata plin, pentru ca sa se poata face transferul graului dintr-o
celula in alta, in cazul in care intervine ceva" - ne spune doamna Viorica
Dinu-Calin, laboranta si, dupa propriile-i precizari, "gestionar, sef de
siloz, sef de echipa si... ". Iar in acest "si... " se ascund
cine stie ce alte indeletniciri absolut firesti pentru femeia aceasta puternica
si calda, care a ales sa fie ocrotitorul granelor si garant al gustului bun al
painilor ce se vor coace.